Happy Pinsa

Dans la Rome antique, un boulanger romain très inventif a créé une pâte à pain révolutionnaire appelée « pinsa ». Sa pâte légère et aérée a rapidement conquis les Romains, mais avec le temps et la chute de l’Empire, la pinsa a été oubliée. Au XXIème siècle, la quête de saveurs authentique et légère a ramené la fameuse pinsa sur le devant de la scène culinaire.